“食物講究營養(yǎng)和感官，這感官就是口感。小米養(yǎng)胃，但是單吃的話難免欠點口勁兒，特別是在年輕人吃起來更是這樣。玉米渣比較有嚼勁，兩樣搭配在一起口感會大大提升。從營養(yǎng)的角度看呢，這個小米、玉米單獨吃的時候，其生物價分別是57、60，如果按照1:1的比例混合食用，生物價可以提高到73�！崩钋�千胳膊撐著桌子，兩只手比劃著。

    “什么是生物價？”李千千說了些專業(yè)名詞，我聽不懂。

    “哦，就是蛋白質消化吸收之后，能被人體利用的程度。生物價越高，說明蛋白質的利用率越高，這種蛋白質就越好，就是優(yōu)質蛋白。”

    “那為什么小米和玉米搭配在一起，蛋白質的利用率就上去了呢？”干這許多年，圈里沒有人念叨這個，她這理論，我頭一次聽說。

    “蛋白質互補啊�！币苍S李千千覺著一連幾天都在我這兒蹭，有些虧欠，也許是說到了她喜歡的話題，她給我解釋著，沒有一點不耐煩，“不同食物的蛋白質，氨基酸的含量和比例關系不同，有的這樣多點，有的那樣多點，最缺的那一種會限制其他氨基酸對人體發(fā)生作用，也就是說人體對蛋白質利用不了，這樣蛋白質的營養(yǎng)價值就低了。如果把不同食物適當混合起來吃呢，它們之間相對不足的氨基酸可以相互補償，就能更接近人體所需的氨基酸模式或者說比例，蛋白質的利用率自然就高了�！�

    “這就像是團隊。”我有些理解了，“互相取長補短。”

    “差不多，就是這個意思�！崩钋�千點點頭，“這樣以來，不光口感上去了，成本也下來了�！�

    “那擱點紅棗是不是更好�！蔽业南胂罅σ采蟻砹恕�

    “從營養(yǎng)的角度看，是不是有問題我不清楚，倒是沒聽說過這幾樣不能搭。但是從口感上，玉米一定不能和紅棗一起煮粥�！崩钋�千搖頭。

    “為什么？”我皺皺眉頭。

    “沒有為什么，會發(fā)苦�！蔽以诶钋�千的臉上讀出了一句話——不信可以自己試驗一下。

    李千千走后，我去買了玉米渣，又親自去后廚，把玉米渣、小米按1:1混在一起，又放上好幾顆大紅棗煮粥。我準備這就是今天晚上的員工餐。

    晚飯的時候，我把這鍋粥端上桌，每人盛一碗，什么也沒說。小王姑娘先喝了一口，皺皺眉頭。其他人也陸續(xù)開喝，表情一樣。其中一個比較直率的小伙計小郭說：“粥董，這粥怎么是苦的�！�

    我看大家都是這個表情，自己也舀了一勺，確實不是味兒。不只是苦，而且苦得不倫不類，就像是一件衣服的顏色不正，讓人感覺說不出的別扭。

    看來李千千說的，一點沒錯。

    接連兩天是周末，李千千都沒有出現(xiàn)。于是這兩天里，我都在期盼著周一。

    周一來了，李千千像上班點卯一樣，在中午那個時間點拖著兩條長腿準時進到粥公館排隊。我一眼就瞄見了她，但是沒有過去，一個是店里正是忙碌的飯點，另外，我在等，等二樓那個靜靜的時光，和李千千好好聊聊。

    下午，店里一樓很少的客人，我猜想二樓應該沒有什么人了，于是上樓。李千千沒有坐在那個位置，也沒有看書，她坐在緊靠玻璃窗的座位上，對面坐著一個打扮時髦的老男孩，你們應該猜得出來，沒錯，是程毅。

    “這些天我都是吃不安睡不寧的，惦記著你�？赡愣绦乓膊换�，電話也不接�！背桃阌行�無所適從的樣子。

    “我們不在一個軌道上�！崩钋�千雙臂交叉，緊抱在胸前，只是這一句。

    “那天是話趕話，當時確實是在煩亂的頭上，說了不該說的�！背桃憷^續(xù)解釋著。

    “啊。”李千千長長地嘆了口氣，兩只胳膊肘撐在桌子上，雙手抹了一把臉，“其實，你說得一點沒錯，我們不在一個軌道，甚至我沒有軌道。所以我不怪你。只是眼下沒有能力去接受所謂的愛情，因為我連我自己都不知道該怎么接受。”

    “千千。”程毅伸手握了李千千的手腕。

    李千千把程毅的手撥開，從包里掏出一張銀行卡，放在程毅面前：“這是你的卡。”

    程毅又把卡放到李千千面前：“這卡本來就是給你的。為什么要和我客氣，我不喜歡你和我客氣�！�

    “我不會要男人的錢的，這是原則。除非是我愛人的錢。”李千千再次把卡推到程毅那邊，“里邊的錢沒動過。今天回你短信讓你過來，就是還卡的�！�

    “我們不是愛人嗎？”程毅把手一攤，有些納悶。

    “我們不是愛人。在北方，夫妻之間互稱愛人，那是有承諾、有法律約束的稱呼，很神圣。不是像現(xiàn)在，彼此動不動就是老公老婆。我先走了。”李千千起身拎包，第一次從粥公館“早退”了。

    我等了許久的聊聊的計劃泡湯了。

    “愛情就是一個將一對陌生人變成情侶，又將一對情侶變成陌生人的游戲”，不知道是誰最先把愛情說得這么傷感，但是的確成了流行的話，帶著頹廢和消極，在失戀的人心里來回逛蕩。我那小朋友李千千這個下午也一定是帶著這樣的傷感，蜷縮在這座城市的不知道哪個角落。

    我真想抱抱她，告訴她不要難過，情未盡，它自然會繼續(xù)，情盡時，自有另一番新境界，難過悲傷終歸是要成為歷史的東西，人生如粥，活的就是個糊涂，一切又何必太當真。

    我期盼著明天，李千千的回來。