舊時(shí)人們行事，凡事都要講究一個(gè)“禮”字，特別是在一個(gè)村落的人們，無論“紅事”、“白事”都有很多禮數(shù)。

    娶親前，要先定親、送通書、催妝。娶親時(shí)，要搭棚、搭牌樓，扎彩。

    家里備好喜糖、桂圓、栗子、棗、花生等，備好斗爐，灌上米，燒香拜堂。

    女方提前一天辦事，宴請親戚。

    男方第二天辦事，女方來人“娶親”“送親”、“吃酒”、“瞧酒”、娘家人吃酒的要帶拜錢，并送新姑爺一條腰帶，意為“子孫帶”，由娘家人親自交給婆婆。

    媳婦一進(jìn)門口，當(dāng)茶奉的人要拉長聲喊上一句：

    “請本東，前邊道引，新親來到門前了。”

    “十里不通香，接合不下雨，兩方親戚雙方免禮了您吶�！�

    如果是兩個(gè)村就要行避街禮。

    話到禮前，視為辦事。作為知客，要注意來的是什么樣的親戚，就有不同的說法，不同的做法。

    男方到女方家娶親時(shí)，女方家門前擺個(gè)板凳，人不能進(jìn)。話是攔路虎，要拍門環(huán)叫門。里面的人發(fā)問：外站何人?

    外面人要答：什么地方來的什么人。里面人再問：從哪來？里面應(yīng)答：出喜門，走喜路，來到貴府向貴府求親，奉天之命送達(dá)通書。

    里外應(yīng)答，一唱一和，視為禮兒。

    坐席時(shí)，一個(gè)輩分的人坐一桌，男女不能同坐一桌。擺放茶點(diǎn)按照“四平、八穩(wěn)、十二安”的規(guī)制，隨份子也是大家一起隨上個(gè)十塊八塊，大家一起吃頓飯，圖個(gè)樂呵。

    家里有生小孩的，如果生的是男孩，就在門口掛個(gè)弓，如果生的是女娃，就在門口掛個(gè)紅布條。

    三天為喜三，十二天娘家來人給捏骨縫兒。

    小孩子辦滿月，娘家來人滿口，要帶著棗、小米、雞蛋等物品來看望，意為“催生”，小孩出生之后，婆婆家要向娘家人報(bào)喜，如果是男孩要提前一天，女娃當(dāng)天辦。

    娘家要蒸饅頭，16個(gè)為一架，婆婆家準(zhǔn)備好肉和菜，夾在饅頭里。

    小孩子的媽媽倒坐門檻，臉沖里，手里拿一個(gè)瓢，接著饅頭，咬三角，意為下胎兒生“男孩”，咬銀錠意為下胎兒生“姑娘”。小孩辦百天的時(shí)候要蒸大脖穗，把面發(fā)好，擺成圈狀，中間打個(gè)紐炮，上面一對對嘴魚、牡丹花、石榴，代表榮華富貴，戴在小孩脖子上，找柳、劉、栗、丁等姓氏的人來掰脖穗，為孩子健康成長祈福。

    特別近的親戚，如果給小孩送長命鎖，孩子結(jié)婚時(shí)，一定要來解鎖。

    老人過大壽，老爺子辦壽要搭棚掛長壽字，老太太就要掛圓壽字。

    據(jù)老人講：人到55，閻王數(shù)一數(shù)，66是平壽，77是喜壽，88為米壽，99為白壽。老人辦壽要遵照慶九不慶十的風(fēng)俗。

    老人59，由女兒打一牛騎狗簪子別在發(fā)髻上。老人過66大壽，有六十六，掉塊肉之說，由女兒買塊肉，帶回家，再扔出去。現(xiàn)在，很多人都只是聽說，但做法并不正確。

    逢年過節(jié)，也有很多講。

    捎信兒的臘八粥，要命的糖瓜兒粘。救命的煮窩窩。

    臘八那天開始，如果有欠人家錢財(cái)或者借別人東西的，要還回去，如果實(shí)在還不了，要特別正式到對方家里去解釋一下不能還清的原因。

    二十四掃房，二十六宰豬，二十八白面發(fā)，二十九香油走，初一，三十晚上吃年夜飯前，先將祖宗堂供奉好，再吃團(tuán)圓飯。

    吃飯有“避席”之說，就是一年之間犯過什么錯(cuò)誤，在吃團(tuán)圓飯的時(shí)候都不會提起。去親戚家串門拜年，要先拜宗堂的祖宗，再互相拜年。初三送祖，家里嫁出去的姑娘才能回家。家里有客人來，用茶壺倒水，不能將壺嘴沖人，倒水時(shí)要先點(diǎn)三下，茶杯不能倒得太滿，以示對客人的尊重。

    如果家里有白事，也要搭棚擺席，文場武道。

    報(bào)喪的人帶的孝帶不能耷拉到地上，被通知的人要立即去“探喪”�？纯词欠裼行枰獛兔Φ氖虑�。無論達(dá)官貴人還是平頭百姓，喪服也是統(tǒng)一顏色，統(tǒng)一樣式，意為眾生平等，如果細(xì)細(xì)講來，禮數(shù)更多。

    舊時(shí)，無論衣食住行，為人處世，都要遵從著一個(gè)“禮”字。

    難怪老爺子在這個(gè)地區(qū)這么有威望，他老人家這牛皮還真不是吹的，講起舊時(shí)的禮數(shù)，如數(shù)家珍。

    將近2個(gè)小時(shí)的講座，老爺子始終正襟危坐，講座完畢，他的身子才稍稍弓了弓，放松了一下，這時(shí)，我才注意到，他的后背已經(jīng)濕透。

    人群逐漸散開，街坊鄰居們向老爺子擺手再見，一邊夸贊他講得好，一邊表示以后這樣的講座要多搞，好多住在街上很長時(shí)間的人，對這些也不知情。

    我看見老爺子起身微笑著和聽講座的人道別，目光落到我身上，然而，只是在我身上逗留了兩秒鐘就轉(zhuǎn)開。我剛想走上前給老爺子遞張紙巾，只見那剛才被架在架子上的兩臺攝像機(jī)，一齊擁向他，一位年輕的主持人，手持話筒：

    請問王程祥老師，您剛才講述的這些內(nèi)容，都是當(dāng)年人們遵從的禮數(shù)嗎？只是寫在教科書上呢？還是需要人們都要遵從的？”

    年輕的記者發(fā)出一連串詢問，從她認(rèn)真的神態(tài)和詢問的問題，能看出來這位記者應(yīng)該出道不久。

    采訪過程中，老爺子有問必答，極其配合。尤其是說起這條街的歷史，滔滔不絕，如數(shù)家珍。

    這里的大戶原有薛家、李家、喬家、馬家、仲家等。

    喬家的坑兒店、薛煤場及幾家大戶老字號人家都是做批發(fā)轉(zhuǎn)運(yùn)煤炭生意。

    現(xiàn)在的陳家院子就是原先的山西會館，會館后來改成醬場，做醬菜，咸菜、醬油醋等食品，舊時(shí)院子門口有上馬石。

    在路南薛家旁邊，有個(gè)羊肉床子，專門賣羊肉。

    而張家院子原先是賣炸油鬼的地方，還有高老太太賣的丸子湯，是用豆面加些胡蘿卜和粉頭煮成的，再加點(diǎn)香菜、韭菜花、醬豆腐湯，不像白面丸子一煮就成糊狀了，味道堪稱一絕，和李家的面茶可以媲美，很受歡迎。

    當(dāng)說起李家面茶，我的腦海中立即涌現(xiàn)出人們蹲在廁所門口喝面茶的情景。

    看來，這李家面茶，果然名不虛傳。