第5章 喜氣洋洋的家宴
作者:
遠(yuǎn)星星 更新:2019-11-24 10:39 字?jǐn)?shù):2924
今天的晚餐很有意義,因?yàn)樗前状笕艘患矣忠淮螆F(tuán)聚的日子,也是白大人的家眷來符離的第一次聚餐。為了讓大家來符離的第一餐吃得滿意,聚餐快樂,白大人做了一些安排,吩咐吳叔準(zhǔn)備了一些符離特產(chǎn),其中最有名的特產(chǎn)是符離燒雞。
大家在緊挨著廚房的小餐廳里坐了兩大桌。除了白家自己家里人以外,白大人還邀請了幾位縣府的同僚一同聚餐,因?yàn)槠饺绽镉捎诩胰诉h(yuǎn)在河南,白大人的生活顯得有點(diǎn)寂寞,同僚中人常常請他吃飯,所以多有叨擾,今日家眷初來,白大人何不乘此機(jī)會(huì)還一份情?
菜已經(jīng)都擺上桌子,吳叔從廚房的壁柜里拿出幾瓶酒。
“白大人,先來哪一種酒?”
“隨便吧,奧,還是先來瓶古井貢酒吧,那可是我們大唐八大名酒之一呢。”
“喲,‘古井貢酒’?那酒真的來歷不一般呢,據(jù)說那釀酒的水取自一口古井,奇怪的是這種酒必須要用那一口井里的水才釀得成,其他地方的水一概不行!
“奧,我想起來了,我在一本書上看過,這口井還是三國時(shí)候留下來的,那井水真的稱得上甘露,水的顏色呈乳白色。由于那井水天然味甜,釀成的酒顏色清澈如水,香純?nèi)缣m,入口甘美、醇和,回味經(jīng)久不息。同時(shí)它還具有潤喉止渴、通胃解勞之功能,是我大唐宴請國內(nèi)外嘉賓的珍品!币晃豢h府同僚把個(gè)古井貢酒的來歷講得頭頭是道。
“陳太太和幾個(gè)小哥喝點(diǎn)什么酒?”吳叔看著幾瓶酒問。
“給我們這一桌遞兩瓶葡萄酒過來,孩子們都喝點(diǎn)葡萄酒!
“我不喝葡萄酒,我要喝古井貢酒!”小樂天說。
“小孩子家,不要喝烈酒,小小年紀(jì),喝烈酒不好,影響身體發(fā)育!标愄f。
“不呢,自古詩人都喝酒,李太白不是被皇上封為酒仙嗎?不喝酒,寫不出好詩來!
“這位小哥有意思,將來一定是詩壇奇才!”一位縣府官人稱贊道。
“好啦好啦,我算服了你了,少喝點(diǎn),不能喝醉啊。”陳太太還是讓步了。于是給小樂天篩了半杯古井貢酒。
“來來來,還是先來品賞品賞這名酒。”吳叔舉起酒杯:
“為白大人一家團(tuán)聚,大家干一杯!”在一連聲“干”的邀請中,第一杯酒就下了肚。
“吃菜吃菜!嘗嘗我們符離的燒雞!眳鞘逯钢煌腚u肉對柴叔介紹說:“這雞肉叫著‘石耳燉雞’,它的制作方法說起來也不復(fù)雜,先把母雞、黃山石耳、火腿骨及調(diào)料用旺火燒開,然后用微火細(xì)燉,至雞肉酥爛而成。這樣做出來的雞肉湯特別的香醇,雞肉味美!眳鞘逭f到這里,用手指指身旁的廚師:“老哥,要說弄燒雞,我們倆還得向這兩位師傅學(xué)學(xué)。”
“哪里哪里,我們二人也不過搭幫白大人提攜,在縣府賓館混碗飯吃。”一位廚師謙虛道。
“篩酒篩酒,把那‘口子酒’來杯試試。”白大人催吳叔道。吳叔端起酒瓶,將所有酒杯篩了個(gè)十二分滿。什么叫“十二分滿”?原來這篩酒有個(gè)技巧,當(dāng)酒杯篩到八九成滿的時(shí)候,你就要特別輕,分寸掌握得好,可以讓杯子里的酒高出酒杯的邊緣,這時(shí)候那酒杯你不能端著喝,只能勾下身子把嘴巴伸到杯口輕輕地用嘴巴往上吸,現(xiàn)在就要委屈各位大人彎下身子喝這第一口酒。
“來來來,喝酒!”吳師傅一聲邀請,大家一齊彎下身子往上輕輕地吸了一小口酒。
“伊呀,這口子酒真的不一般哪,喝了這一口酒,整個(gè)身子里里外外都香透了!”鄰居劉家聲贊嘆道。
“老弟可知道這口子酒的來歷?”
“聽說過,但是不知道詳細(xì)!
“這口子酒產(chǎn)于淮北市灘溪縣,系濃香型白酒。口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳說,還是在戰(zhàn)國時(shí)期,宋國遷都相山,從那時(shí)候就大量釀造口子酒。到本朝,已經(jīng)有一千多年了,素有‘名馳冀北三千里,昧占江南第一家’的美譽(yù)。這口子酒呀,喝到口里,昧道甘美,酒后心悅神恰,說它是神仙喝的仙酒也不為過呢!
“還有‘隔壁千家醉,開壇十里香’的說法呢!
“吃菜吃菜,這是這是‘軟炸石雞’,這是‘紙包三鮮’,這是‘生熏仔雞’,‘雞脯肉’……”
“怎么這里的菜都離不開‘雞’呢?”柴叔聽著聽著就笑起來。
“老哥不知道,我們符離人吃菜離不開雞,當(dāng)然,我們符離人花錢也離不開雞,靠雞發(fā)財(cái),你問問這位老弟,這位老弟就是靠養(yǎng)雞發(fā)財(cái),把家里搞富裕了呢!眳鞘逯钢鴦⒓衣曊f。
“這位是柴大哥吧?你不要聽吳叔瞎吹,我們這些養(yǎng)雞的人能搞幾個(gè)錢?真正賺錢的是那些搞雞生意的人,人家一車燒雞販運(yùn)到大城市徐州,回來的時(shí)候都是用麻袋裝錢呢,好賺哪!”劉家聲滿臉羨慕的神色。
“爹,你的胃不好,媽媽要你少喝點(diǎn)酒!
“去去去,爹自己知道!”
“這小女孩懂事,是家聲兄弟的千金吧?”
“這小孩子倒還懂事,腦子還好使,只是我們大人文化不高,缺少指點(diǎn),要是有好條件加以培養(yǎng),恐怕還有些出息!
“家聲兄弟這令愛,一看就知道將來不是平常女子,叫什么名字?”
“說起來也湊巧,我老婆生這孩子那天,我剛好讀著本朝天寶年間的大詩人錢起的《湘靈鼓瑟》這首詩,于是我就用‘湘靈’作為孩子的名字了!
“喲!好名字好名字!看來家聲兄弟還有水平!”
“關(guān)于湘靈的詩還有幾首哪,魏璀有《湘靈鼓瑟》,陳季也有一首《湘靈鼓瑟》,可見湘靈這名字很有名,家聲兄弟,只怕你家湘靈姑娘將來也成大名人呢?”
“喝酒喝酒!來來來,干!”于是大家脖子一仰,杯子里的酒一飲而盡。
“下面來一杯我們符離本地出的‘金種子酒’好不好?”
“隨便吧,反正都是名酒。”于是吳叔把杯子篩滿。
陳太太這一桌也很熱鬧,雖然喝的是葡萄酒,但是葡萄酒喝下肚也有一定的效力,眼下陳太太和姨太太嵐子都有了幾分醉意。這女人有了幾分醉意,那女人天性的美麗可愛就更加顯露出來,只見二位太太的臉上更加紅潤,似乎臉上就是桃花綻開,紅潤中帶著羞怯,臉頰上兩個(gè)酒窩仿佛有紅葡萄酒從那里溢出,叫人一看就不由自主地想把嘴巴伸向那地方。
白大人跟陳太太雖然不在一桌,但是他們所坐的位置剛好相對,此時(shí)白大人的一雙眼睛總是在陳太太和嵐子兩位太太的臉上不停地閃動(dòng)。也許是“久別如新婚”吧,此時(shí)的白大人被兩位太太的嬌羞所動(dòng),心里早有幾分把持不住。
小樂天忽然把一個(gè)酒瓶高高地舉起,口里大聲地念著一首詩:
“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回!
這一下,把所有的人的目光都吸引過來了,大家看小樂天手里的酒瓶,原來那酒瓶上題的酒牌是“夜光杯”。下面還標(biāo)有這葡萄酒的產(chǎn)地——宿州蕭縣葡萄酒廠。
大家都非常欣賞小樂天的才華,小小年紀(jì),竟能夠見子打子,臨時(shí)根據(jù)眼前事實(shí)吟出詩來。但是其中一位縣府大人就想對小樂天做進(jìn)一步的考核:
“白小哥,你知道這首詩是誰寫的嗎?”
“這誰不知道呢,不就是本朝大詩人王翰老先生寫的《涼州詞》嗎?”
“你知道‘夜光杯’的來歷嗎?”
“叔叔你看過東方朔的《十洲記》嗎?那里面有記載,周穆王的時(shí)候,西域胡人獻(xiàn)給周穆王一種酒杯,叫著‘夜光常滿杯’,用白色玉石制成,一到夜晚,那酒杯就發(fā)出光亮,所以叫做‘夜光杯’。后來人們用它代指極精美的酒杯。”
“說得好!說得好呀!”餐廳里響起了一陣掌聲。
白大人心里暗自歡喜,心想這小樂天在母親和外婆的調(diào)教下還真的有出息。
“來來來,現(xiàn)在大家就來品賞品賞這‘夜光杯’葡萄酒!眳鞘褰o大家篩滿葡萄酒,大家手端酒杯,脖子一仰,一杯香醇無比的葡萄酒下了肚。
“看來這淮北的名酒真的名不虛傳,不僅品種多,而且……”
“少女腿一抬,口子酒;少男腿一抬,金種子酒;老太腿一抬,古井貢酒;老頭子腿一抬,圣泉干啤酒!你腿一抬,劍男春酒!”湘靈的哥哥阿毛一邊說著符離的小孩子們說的一套順口溜,一邊做著奇奇怪怪的動(dòng)作,把所有的人都惹得哄堂大笑……