余柏生決定去看一次朱玉奎，一來他在這江南沒個(gè)去處，二來他覺得老人對他不錯(cuò)，沒拿那防備的眼光看他，他自己也覺得跟這老人有緣分，余柏生文化不高，但腦子靈通，他敬重有文化的人，更主要的是老朱也喜歡他。

    他拿了幾斤新鮮的小黃魚就去了。

    獨(dú)門獨(dú)院的兩層小樓，滿院的花草，寂寂的沒一點(diǎn)聲響，習(xí)習(xí)的風(fēng)里夾著花草的香氣。老朱在書房里擺了個(gè)案子，鋪開紙寫毛筆字，旁邊有一疊寫好的，老伴在院子里揀菜，那是自家長的南瓜藤。老兩口見余柏生來很是喜歡。老伴接下余柏生手里的魚，特地打開袋子遞到老朱面前讓老朱看，這么漂亮的黃魚，又讓孩子花錢了。余柏生實(shí)話相告，在家時(shí)是個(gè)魚販子，吃魚不花錢，喜歡吃什么魚只顧說一聲。海鮮這東西不能放，放久了就不是海鮮了，味口就不對了，我這新鮮的黃魚你一般在市場上買不到，趕緊吃了，吃了我再送。

    朱玉奎看了那黃魚，唏噓不已，連聲夸好，跟余柏生一陣客套。

    余柏生問了朱玉奎身體情況，朱玉奎表示恢復(fù)很好，沒有大礙，那次要不是你一把托住，后果不堪設(shè)想。以后要是喜歡，就把這里當(dāng)作做家，一人在外不容易，有什么難事，告訴大伯一聲，說不定能幫上你。

    朱玉奎的老伴留余柏生吃飯，要中午就把這小黃魚紅燒了，說陪你大伯吃頓飯，你來你大伯可高興了。余柏生說行，這么新鮮的小黃魚得汆湯最好吃。老阿姨說，魚還能汆湯？，還沒燒過。余柏生就說，那我來吧，我為大伯燒頓飯，讓大伯嘗嘗我的手藝，說完撈起袖子就開始了。

    余柏生殺魚燒魚，老兩口就在一旁看著，跟余柏生嘮家常，朱玉奎也顯得特別開心。從老兩口談話中得知，他們的兩個(gè)女兒都在省城干的不錯(cuò)，具體干什么，人家沒說，余柏生也沒問。這一點(diǎn)，趙谷雨曾經(jīng)教過他，城里人對鄉(xiāng)下人又防備之心，不喜歡別人打聽家里的**。余柏生記住了，所以跟老朱見了幾次，都是遇事說事，從來不主動(dòng)打聽。倒是朱玉奎仔細(xì)地問了余柏生家里和工作的情況，余柏生是一一相告。老朱問余柏生，銷售跑的怎么樣，余柏生說還行，估計(jì)能完成任務(wù)。余柏生沒有把自己受騙的事告訴老朱，丑事不外揚(yáng)，告訴別人也與事無濟(jì)，只能是別人的談資。老朱說，過去工作上還有點(diǎn)老關(guān)系，需要的話，我給你打打招呼，看能不能幫你。余柏生說哪能要你費(fèi)心勞神，這么大年紀(jì)了不能讓你費(fèi)心，你有這份心說明沒把我當(dāng)外人看，我就感激不盡了。老朱朝老伴說，怎么樣，是個(gè)好孩子吧？這孩子我喜歡了。老朱對余柏生的喜愛之情是溢于言表。老太婆在一旁笑。

    余柏生感覺這話里有話。

    中午吃飯的時(shí)候，朱玉奎對余柏生燒的汆湯黃魚是贊不絕口，說今天是吃的最漂亮的黃魚，也是最開心的一次。朱玉奎拿出一瓶酒，說大伯只能弄一點(diǎn)點(diǎn)，陪你喝，今天高興。余柏生也就陪老人家少弄了一點(diǎn)，他在老朱面前還是注意分寸的，這個(gè)分寸，他拿捏的還好。人家說喜歡，自己也不能隨便。飯間，朱玉奎說，有個(gè)單位，跟我關(guān)系不錯(cuò)，馬上中秋了，他們反正要給職工發(fā)福利，我打個(gè)電話過去推薦一下，你再跑一趟，至于能不能要你的東西，關(guān)鍵看你自己，就看你的推銷水平了。說完叫老伴拿來筆紙，寫下了具體地址。余柏生說了一堆感謝的話，說你朱大伯這么為**心，實(shí)在是過意不去，不管能不能成，我小余感謝你。

    朱玉奎說的省城的那家單位，是一家大型集團(tuán)公司，是由他大女婿和女兒一手創(chuàng)辦的，有上千職工，余柏生走后，朱玉奎還真的跟女兒通了電話，并交代了細(xì)節(jié)。

    現(xiàn)在，余柏生的腦子里，掙錢是當(dāng)務(wù)之急，他要把海魚的業(yè)務(wù)做再大一點(diǎn)，老家的鮟鱇魚、小鍋蓋魚，也就是黃鰩魚多的是，江南市場上偏偏就沒有。離開朱玉奎家，余柏生約公司食堂李胖子吃到錦華飯店晚飯，他要給錦華推銷鮟鱇魚和小鍋蓋魚干，說是魚干，其實(shí)就是稍微腌制一下，然后風(fēng)干幾天，不是完全的干貨。鮟鱇魚老家很多，是吃小魚的魚，肚里剖開來有整條的小魚，味口很好，就是樣子有點(diǎn)怪，又叫蛤蟆魚，樣子像個(gè)翻斗車，嘴勤身子懶的那種，沉在海底不動(dòng)，小魚小蝦游到他眼前，大嘴一張就吞了。江南人別說吃，見過的人也是鳳毛麟角，余柏生在市場上轉(zhuǎn)過多少回也沒見過一條。不是沒人來賣，關(guān)鍵是不認(rèn)識(shí)不會(huì)燒，人有個(gè)共性的東西是對自己不熟悉的東西有排斥，同樣的東西，肯定買自己聽說過或用過的，所以才有了廣告。余柏生今天要去錦華吃飯，主要是跟廚師長鞏固一下關(guān)系，要通過錦華的帶動(dòng)，想利用錦華的平臺(tái)做個(gè)活廣告，吃的東西你說破嘴都沒用，吃過了感覺好，不要說他會(huì)主動(dòng)找來，這魚就是藏在深閨的女子，今天他要把它拉出來吆喝吆喝。

    約好了胖子，余柏生又約了趙谷雨和周洪強(qiáng)，并親自跑去請了趙谷雨的母親，說晚上請大媽吃飯。他請趙大媽還有一個(gè)目的，就是趙大媽的魚燒的好，他想請趙大媽把這兩個(gè)魚給廚師長露一手，只有把他們的胃口吊起來，并教會(huì)他們，才能把他們的興趣調(diào)動(dòng)起來。

    傍晚，余柏生帶上姜紅，在老姜的門市拎了兩條斤把重的風(fēng)干黃鰩魚和一條八九斤的鮟鱇，都是二豆才發(fā)過來的，到了錦華先訂了個(gè)包間，然后直接把兩條魚讓服務(wù)員拎倒廚房，點(diǎn)好菜，余柏生來到廚房，跟廚師長打招呼，說晚上請一起吃飯，把你們采購經(jīng)理叫上，大家熟悉一下。廚師長見是余柏生，趕緊說，余總，你這怪魚和魚干是怎么個(gè)吃法，余柏生就賣弄一下，講了一通關(guān)于鮟鱇的營養(yǎng)價(jià)值和生活習(xí)性，自己也是臨時(shí)看的書上的，現(xiàn)買現(xiàn)賣，說這是黑鮟鱇，紅燒最好，在老家正常也就紅燒。鍋蓋魚調(diào)制后清蒸，用蒸魚豉油一澆就成。不行我有廚師晚上來吃飯，在老家是海鮮館專門燒魚的，教你們一下。

    晚上，趙谷雨下班帶上母親一起去了錦華，胖子開車來，把老婆兒子都帶來了，進(jìn)門跟趙谷雨握手，跟大家打過招呼，說，余柏生招待，肯定有好魚吃，今天給我老婆兒子發(fā)點(diǎn)福利，讓他們也來嘗個(gè)鮮。余柏生說，侄子想吃魚有的是，隨時(shí)到我老丈人家門上拎。

    姜紅說，誰家是你老丈人家啊，人家到現(xiàn)在還不知道你家門朝哪呢。

    余柏生就笑，門朝哪你都是我老婆，你這丑媳婦想見公婆了是吧，我大媽就是我家長。

    大家一陣笑，趙大媽說，柏生，我可代替不了你父母，你是要帶人家回去見見父母，這么好的孩子，還不把你爸媽高興死了。

    余柏生把趙大媽拉到一邊，說今天我有件事要麻煩大媽，這幾條魚他們這里沒有，這些蠻子也燒不好，到時(shí)候請您老給他們露一手，要不給他們燒廢了就可惜了。趙大媽說只要人家答應(yīng)，我這沒問題

    人到齊了，余柏生把趙大媽帶到廚房，向廚師長介紹說，這是我趙大媽，在家是大酒店的紅案師傅，魚燒的是一絕，你上次不是問燒鰩魚有什么秘訣嗎，大媽不會(huì)保留，全教你。

    廚師長和余柏生已經(jīng)很熟絡(luò)了，又聽說趙大媽是紅案廚師，也就答應(yīng)了，對趙大媽說，請前輩多指教。

    趙大媽雖然沒見過這么漂亮，這么高檔、這么大的廚房，但是她一點(diǎn)也不怯場，燒菜對她來說是個(gè)開心的事，稍微熟悉一下?lián)破鹦渥泳透�。趙大媽就鰩魚如何殺，如何去氨味的方法，一一說了，廚師長也看明白了，怪不得上次余柏生說有一樣?xùn)|西扔了，原來這魚的魚肝是有用處的，他就好話恭維，就請趙大媽親自燒一盤，讓他見識(shí)見識(shí)。廚師長謙遜地站在一邊，大媽也不客氣，就如何放作料，如何控制火候，邊燒邊講，動(dòng)作麻利嫻熟，得心應(yīng)手。好在廚師長也是一點(diǎn)就通。大媽把鰩魚和鮟鱇燒出來了，盛了一點(diǎn)，廚師長讓大家都嘗嘗，廚師們都圍過來嘗了一點(diǎn)，個(gè)個(gè)眼睛一亮，對大媽刮目相看，說沒想到這魚口味這么高。大媽叫廚師將如何小黃魚汆湯，說的頭頭是道，儼然跟大廚一樣，行云流水般自如，然后很有風(fēng)度地拍拍手出去了。廚師長把后廚的工作交代給副廚師長，自己約了采購經(jīng)理一起，跟在大媽后面到包間去吃飯。菜是余柏生點(diǎn)的，魚是重頭戲，吃飯的時(shí)候，采購經(jīng)理吃的眼睛發(fā)亮，連喊好吃，說每個(gè)魚都好吃，他還特別喜歡那鰩魚干清蒸，說既香又潤。廚師長對汆湯煮黃魚也是第一次，吃了一條就端起酒杯，站起來恭恭敬敬的敬了趙大媽一杯，說前輩到底是行家，出手果然不同凡響，晚輩學(xué)習(xí)了，敬你一杯。趙大媽也站起來，說不能這么說，你們江南的菜，我也不會(huì)燒。余柏生看火候到了，說今天經(jīng)理也在，廚師長也在，這些魚不是很多，每次發(fā)貨過來也就那么幾箱，要的話可以勻一點(diǎn)。采購經(jīng)理當(dāng)場就說，明天開始，各弄幾箱，這么好吃的魚，肯定暢銷。

    一番推杯換盞，兩個(gè)小時(shí)下來，酒菜全光了。大家各自散去，采購經(jīng)理說好了，讓老姜天亮各送一箱來。

    胖子的兒子吃的是舔嘴咂舌，余柏生讓胖子天亮走老姜門市拿幾斤回去，燒給兒子吃，只有孩子喜歡，魚有的是。他交代姜紅晚上就準(zhǔn)備好，另外，那幾條海洋對蝦，四兩一條的，也給胖子兩條。他跟胖子解釋，這東西不要說蘇南，就是在海邊，這規(guī)格的也難得，船上就賣八十塊一條，是我跟二豆要幾條給姜紅吃的，分給寶寶嘗嘗。胖子說謝謝，你那紅娘魚再給我弄二百斤吧，停了一段時(shí)間了，有的職工說蠻好吃。余柏生說行，要什么東西說一聲，一句話的事情，給你還是老價(jià)格，三塊。胖子說，錢不是問題。

    人都散了，余柏生跟姜紅散步回去，路上行人稀少，昏黃的燈光有點(diǎn)**，舒爽的晚風(fēng)中夾雜著一點(diǎn)花香，路兩側(cè)的扶桑花，開的粉脂濃唇，有點(diǎn)香艷，在路燈下猶如站街的女子。余柏生摟著姜紅的腰往回走，手在她的胸前不安分的撓著。他自信地對她說從下周開始，你家就等著門市上的鰩魚和鮟鱇魚開始啟動(dòng)吧，人家來買的時(shí)候，你們一定要告訴人家怎么燒，尾巴上要把有刺的部位都切掉，魚肝一定要放里面。姜紅問你怎么知道明天就有人買？余柏生說，以前你們這里的人不認(rèn)識(shí)也不會(huì)燒，明天開始，好多人在酒店吃了，感覺特別，回頭在市場上看到了，總想買回去自己燒，這叫引導(dǎo)消費(fèi)，你全指望酒店銷售，那量還是上不去。姜紅不停地把余柏生的手從胸前拿開，說你總想著生意，我倆的事你怎不上心呢，我爸都不讓我跟你出來了。姜紅這句話提醒了余柏生，他自己也覺得這事情應(yīng)該給人家老姜家一個(gè)交代，盡管他已經(jīng)偷偷的跟姜紅在宿舍做過幾次那事，但萬一懷孕了還真不行，怪就怪自己現(xiàn)在太忙了。余柏生當(dāng)即打電話給柏秀，把事情跟柏秀說了，讓她陪父母近兩天來一趟那行，柏秀高興的不行，說明天就過來。余柏生得到柏秀的話，就一道跟姜紅回去了一趟，把父母要來的事情跟老姜兩口子說了，來征求二老的意見。老姜說，明天都來了，還征求什么意見？總得見個(gè)面，來就來吧。